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温州平阳坡南古街有哪些美食值得品尝

温州平阳坡南古街，位于浙江省温州市平阳县，是一条充满历史韵味和地方特色的街道。这里不仅保存了许多古色古香的建筑，还汇聚了众多地道的温州美食。以下是一些在坡南古街上值得品尝的美食：

扁肉：温州扁肉是一种传统的汉族小吃，以其独特的扁平形状和鲜美的汤底而闻名。扁肉的馅料通常由猪肉、虾仁和各种调料组成，外皮薄而富有弹性，煮熟后汤汁鲜美，是来温州必尝的地方特色。

面线糊：面线糊是温州的传统早点，主要由绿豆面制成，细腻滑爽，通常搭配肉末、海鲜或者蔬菜一起食用，既可以当做早餐，也适合作为夜宵。

炸鸡公：这是温州地区的传统名菜，选用三黄鸡为原料，经过特制的腌料腌制后，再用高温油炸至金黄酥脆。炸鸡公外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，深受当地人喜爱。

鱼丸汤：温州鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而著称。鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，不添加任何淀粉，保证了鱼丸的原汁原味。通常与清淡的高汤一起煮食，是温州人餐桌上的常客。

炒年糕：温州炒年糕是一种非常受欢迎的小吃，年糕软糯，搭配肉丝、青菜等食材一起炒制，味道鲜美，是温州人冬季里的一大美食。

糖饼：温州糖饼是一种传统的糕点，外皮酥脆，内含红豆沙或者花生馅料，甜而不腻，是温州的传统点心之一。

青草豆腐：这是一种用青草药熬制的豆腐，具有清热解毒的功效。豆腐口感嫩滑，青草的清香使得这道菜成为夏季解暑的佳品。

三鲜豆腐脑：豆腐脑是中国传统的豆制品，温州的三鲜豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料受到食客的喜爱。通常配以虾仁、鱿鱼和蟹肉等海鲜，再加上特制的酱料，味道鲜美。

糯米鸡：糯米鸡是温州的传统小吃，将糯米和鸡肉一起蒸煮，使糯米吸收了鸡肉的精华，口感香糯，是非常受欢迎的街头小吃。

鸭舌：温州鸭舌以其独特的风味而闻名，鸭舌经过精心腌制和烹饪，口感鲜美，略带辣味，是下酒的好菜。

总之，除了上述美食，坡南古街上还有许多其他的地方小吃和特色菜肴等待食客们去发掘。每一家店铺都有自己的招牌菜和独特的制作方法，让人流连忘返。如果你有机会来到温州平阳，不妨亲自走访坡南古街，品尝这些地道的温州美食，感受温州的饮食文化。