自贡美食排行榜前十名

自贡美食排行榜前十名分别是：鱼翅芙蓉包、长寿面、谢凉粉、富顺豆花、花白饼、曹骏糕、蜂巢土豆、牛佛烤肘子、火鞭子牛肉、自贡水煮牛肉。

1、鱼翅芙蓉包

自贡传统特产之一，形似芙蓉花，皮软糯，馅软爽口，味道鲜美。

2、长寿面

自贡当地的传统美食，用一个非常好的比喻，就是里面放了当归的鸡汤面条。这汤很新鲜，味道很好。这值得一试。

3、谢凉粉

自贡当地的传统食品。凉粉制作精美，用料考究，风味独特。具有根匀、嫩、嫩、滑、鲜、香等特点。

4、富顺豆花

是一种嫩豆花，跟膏药点一样。它是用富顺豆花蘸水和特殊工艺加工的大米一起食用。因其新鲜美味，流传甚广，影响巨大，在中国饮食文化中占有一席之地。

5、花白饼

四川自贡的经典小吃，属于人们最喜爱的早餐之一。用糯米浸泡，再用石磨碾成细面，自然发酵，最后用蒸笼蒸熟即可。其口感为天然糯米香，香甜回味，老少皆宜。

6、曹骏糕

是四川的一种传统糕点小吃。这种蛋糕又白又软，看起来像曹骏，因此得名曹骏蛋糕。产品纯正香甜，质优价廉。

7、蜂巢土豆

是四川自贡当地的特色小吃。其口感酥脆，清香爽口，甜而不腻。

8、牛佛烤肘子

自贡当地的传统美食，早在清朝康熙年间就曾是宫廷贡品。牛佛烤肘子，色泽棕红，味道鲜甜，咸淡适中，肉质细嫩，香气浓郁，肥而不腻。

9、火鞭子牛肉

是古代盐都四川省自贡市的汉族传统名菜。它以质量高，味道鲜美，薄片如纸，酥脆持久而闻名。其选材严谨，刀工精细，工艺精湛，风味独特，清香扑鼻，回味悠长。

10、自贡水煮牛肉

主料是牛肉，用各种食材熬制而成。将煮好的带汤牛肉倒入碗中，撒上胡椒粉和胡椒粉。热油倒进碗里，一股清香扑鼻而来，入口即化，味道非常好。