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卤煮小肠怎么样

坐落在鼓楼大街的一家小店，环境一般，但做的卤煮，味道很不错~卤煮小肠，是老北京土生土长的东西，很多北京人都爱这口~ 小肠处理的很干净，完全没有腥味，而且口感筋道~ 卤汁味儿厚，戗面的火烧和炸豆腐吸足了汤汁，口感绵软，味道浓香，撒上点香菜，再浇点蒜汁，嗯，的确好吃呢~~