郑州凉皮哪家好吃

郑州作为河南省的省会，拥有着丰富的美食文化，其中凉皮作为一种具有地方特色的小吃，深受广大市民和游客的喜爱。在郑州，有很多家凉皮店口碑都不错，下面就为大家介绍几家比较好吃的凉皮店。

1. 老陈凉皮

位于郑州市金水区的老陈凉皮，是一家有着几十年历史的老字号凉皮店。这里的凉皮选材讲究，制作工艺严谨，口感鲜美，深受食客们的喜爱。老陈凉皮的招牌菜是麻辣凉皮，麻辣鲜香，回味无穷。此外，还有豆芽凉皮、米皮等多种口味供大家选择。

2. 阿婆凉皮

阿婆凉皮位于郑州市二七区，是一家以传统手工凉皮为主打的小吃店。这里的凉皮选用优质小麦粉，经过多次揉搓、擀压、蒸煮等工序，制作出口感细腻、筋道有嚼劲的凉皮。阿婆凉皮的调料独具特色，辣椒油香而不辣，醋味醇厚，再加上一些花生碎、黄瓜丝等配料，味道更加美味可口。

3. 张师傅凉皮

张师傅凉皮位于郑州市中原区，是一家以陕西凉皮为主打的小吃店。这里的凉皮选用陕西特产的秦镇面粉，制作工艺独特，口感滑爽、筋道。张师傅凉皮的调料丰富多样，有芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥等，食客可以根据自己的口味进行搭配。此外，张师傅凉皮还提供肉夹馍、羊肉泡馍等陕西特色小吃，让人回味无穷。

4. 王氏凉皮

王氏凉皮位于郑州市管城区，是一家以山西凉皮为主打的小吃店。这里的凉皮选用山西特产的晋祠面粉，制作工艺精湛，口感细腻、筋道。王氏凉皮的调料独特，有花椒油、醋、蒜泥等，味道鲜美。此外，王氏凉皮还提供山西特色小吃如刀削面、油泼面等，让人大饱口福。

总之，郑州的凉皮店琳琅满目，各家都有自己的特色和招牌菜。以上介绍的这几家凉皮店都是口碑较好的，大家可以根据自己的口味和位置选择适合自己的凉皮店。除了这些店铺之外，郑州还有很多其他好吃的凉皮店等待大家去发掘。