滋补牛肉汤的做法，滋补牛肉汤怎么做好吃，滋补
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- 2025-05-05 02:32:08
制作滋补牛肉汤，首先准备材料：牛肉1000克和白萝卜1000克。调料包括适量的食盐和鸡精，以及八角3粒、花椒适量、沙姜3-4粒和香菜适量。
开始制作步骤如下：
1. 白萝卜切成小方块，备用。
2. 在锅中加入适量清水，烧开。
3. 将洗净的鲜牛肉放入锅中，煮两分钟左右。这一步的目的是去除血水，并减少水分，便于后续切块。
4. 将牛肉切成小块，放入炖锅中，加入适量清水。
5. 加入八角、花椒等调料，以增加肉汤的鲜味。
6. 大火烧开后，转至文火炖煮三四小时。
7. 当牛肉炖至六七成熟时，加入白萝卜。
8. 等到白萝卜熟透后，加入食盐和鸡精调味。
9. 最后，将汤盛入碗中，放上几根香菜，可以提升汤的香气。
这样制作的滋补牛肉汤，不仅味道鲜美，而且富含营养，是滋补身体的好选择。
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