烘焙包括裱花
- 培训职业
- 2025-05-04 11:33:21
包括的。
我们现在一般说烘焙来指向西式面点师的工作，包含的工作范围：面包、蛋糕、泡芙、清酥、混酥、巧克力制品、冷冻点心等。
裱花一般是在制作和装饰冷冻类点心时的技能，制品有：生日蛋糕，复合装饰的切片蛋糕（如黑森林蛋糕的切片），慕斯杯等等。
包括的。
我们现在一般说烘焙来指向西式面点师的工作，包含的工作范围：面包、蛋糕、泡芙、清酥、混酥、巧克力制品、冷冻点心等。
裱花一般是在制作和装饰冷冻类点心时的技能，制品有：生日蛋糕，复合装饰的切片蛋糕（如黑森林蛋糕的切片），慕斯杯等等。
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