如何在火锅店的去学它们的底料做法

这个你基本是学不到的。镇店的东西啊，能教给你吗。除非你在那店里和调汤底的师傅认识后，使劲搞关系，管吃管喝管烟。。然后看能不能套出配方了。这东西学校是做不出来的。