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用土豆做的那个一串一串的小吃叫什么来

1、那道以土豆为主要原料，串成一串串的小吃被称作“薯塔”。

2、薯塔起源于南非，近年来在台湾迅速流行起来。它是用完整的土豆，通过特制的机器切成螺旋状的片，经过特定的处理剂处理后，被穿在竹签上，拉展开来可达30公分长。油炸后定型，成为一种高热量食物。由于其可爱的外形，深受年轻人的喜爱。

3、制作薯塔的步骤：

首先，将舒欣脆搅拌后加入足够的凉水溶解。然后将新鲜的土豆去皮，加工成薯塔、薯条或薯片的形状，放入舒欣脆溶液中浸泡30至90分钟。之后，捞出土豆沥干水分，并将其冷冻至完全透彻。接着，将土豆放入180度的油锅中油炸，期间需不断翻动，直到变成金黄色，口感酥脆即可。最后，趁热撒上或刷上调味品即可享用。