麻辣串的做法跟配料怎么做
- 培训职业
- 2025-05-06 00:23:01
一，锅里放油，放蒜，姜，花椒粒，干红辣椒爆香郫县豆瓣酱炒出红油
二，加骨头汤，没有的可以加清水，水烧开后加盐调味
三，倒入砂锅里，继续烹煮，越煮越入味
四，将串穿好自己爱吃什么就穿什么
五，将容易熟的放到上面，比如说干豆腐之类的
六，把不易熟的放到下面，多烹煮一会儿
七，爱吃辣的朋友们，可以多放一些干红辣椒
然后就是蘸料问题
往碗里加入辣椒油，盐鸡精，白糖，生抽，麻油，花椒油，醋，搅拌均匀备用。
最后将串串捞出，放入盆中，再将调料汤倒入盆里，就可以安心享用啦！
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