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于是以茶代酒给喝酒的长辈敬酒，应说些什么，注意些什么

在为喝酒的长辈敬酒时，首先要表明自己不擅长饮酒，选择以茶代酒表达敬意。敬酒时需注意以下细节：

首先，长辈们互相喝完后再轮到您敬酒。敬酒时应起立，双手捧杯以示尊敬。

其次，敬酒时可选择多敬一人，但尽量避免一人敬多人，除非对方为长辈。

自己敬别人时，如果不碰杯，可以根据对方酒量和态度决定饮酒量，展现出大度风范。

自己敬别人时，如若碰杯，可以使用“我喝完，你随意”这样的话语，体现礼貌与大度。

记得为长辈或朋友频繁添酒，避免直接代酒，除非是在对方确实需要时，且要表现出真实意图。

在敬酒时，应保持自己杯子低于他人，尤其当自己为长辈时，更应适当调整位置，显示出礼貌。

在没有特殊人物在场时，应按照时针顺序敬酒，避免厚此薄彼。

进行敬酒时，应当有相应说词，避免用粗鲁的言语，展现出礼貌与尊重。

桌上避免谈论生意，通过饮酒增进情感交流，往往此时双方已对合作心照不宣。

在酒量不足时，应使用酒瓶自助添酒，避免逐一倒酒，确保每个人都能享受到美酒。

总结敬酒规则时，需牢记四点：主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬。同时，作为客人，应避免喧宾夺主，尊重主人，保持礼貌与礼仪。