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家用烤火炉做烧烤方法家用烤火炉做烧烤方法步骤

1. 在家用烤火炉中，首先将木炭铺成金字塔状，并留出一些空隙。在木炭上倒入少量酒精或汽油作为助燃剂，让木炭充分吸收约一分钟。然后点燃预先准备好的纸条，放在炭火炉中，这样酒精会开始燃烧，进而点燃木炭。

2. 在家用炭烧烤炉中，将易燃物如干草放在底层，然后将木炭按照金字塔形状堆放在干草上，留出一个小空隙用于点火。用打火机点燃干草，火势会逐渐蔓延至木炭。当木炭完全变红时，就可以开始烧烤了。

3. 木炭开始激烈燃烧，火焰红红的，伴有少量黑烟，这是正常现象。燃烧约10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，这表明烧烤温度已经理想，此时可以将木炭均匀摊开。

4. 将肉类、鱼类、青椒等食材切块，建议切得大一些。将肉类用蒜泥、酱油、淀粉等调料腌制片刻，腌制可以让食材提前入味。将腌制好的食材装盘，就可以开始烤制了。