乐山有什么好吃的

乐山，位于四川省南部，是一座历史悠久、风景秀丽的城市。乐山不仅以世界自然和文化双重遗产——峨眉山而闻名于世，还拥有丰富的美食资源。乐山美食以其独特的口味和丰富的品种吸引了无数食客。下面就为大家介绍一些乐山的特色美食。

1. 乐山火锅：乐山火锅是四川火锅的一种，以其麻辣鲜香著称。乐山火锅选料讲究，底料独特，汤料丰富，口感浓郁。在乐山品尝火锅，不仅能品味到火锅的美味，还能体验到四川人的热情好客。

2. 乐山豆花：乐山豆花是一道具有悠久历史的地道小吃，以其细腻的口感和丰富的佐料而受到人们的喜爱。乐山豆花有红油豆花、白油豆花、冰粉豆花等多种口味，每一种都有其独特的风味。

3. 乐山凉粉：乐山凉粉是一道具有地方特色的小吃，以其爽口、滑嫩、酸辣可口而受到人们的喜爱。乐山凉粉选用优质的绿豆粉制作而成，搭配上特制的辣椒油、花椒油、醋等调料，味道鲜美，回味无穷。

4. 乐山烧烤：乐山烧烤以其独特的烧烤技艺和丰富的烧烤品种而闻名。在乐山，你可以品尝到各种肉类、海鲜、蔬菜等烧烤美食，如羊肉串、鸡翅、鱼豆腐等。乐山烧烤的烤制方法讲究火候，使得烧烤食物外焦里嫩，香气四溢。

5. 乐山钵钵鸡：乐山钵钵鸡是一道具有地方特色的传统名菜，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而受到人们的喜爱。乐山钵钵鸡选用鸡肉、黄豆芽、黄豆皮等食材，搭配上特制的辣椒油、花椒油、醋等调料，味道鲜美，回味无穷。

6. 乐山米粉：乐山米粉是一道具有地方特色的小吃，以其细腻的口感和丰富的佐料而受到人们的喜爱。乐山米粉选用优质的大米制作而成，搭配上特制的肉末、葱花、香菜等佐料，味道鲜美，回味无穷。