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包面、饺子、抄手到底有什么区别

1. 在中国北方等地，馄饨是一种常见的食物。

2. 在四川，馄饨被俗称为抄手，当地有一道著名的红油抄手菜肴。

3. 在重庆，馄饨也被称为抄手，而在重庆东北部的开州区、万州、云阳等地，则更倾向于称之为包面。

4. 在湖北，人们有时也会将馄饨称为水饺（武汉地区）或包面（其他地区）。

5. 在安徽，馄饨则被称作“包袱”。

6. 在江南地区，如上海、苏南、浙江等地，吴方言中的馄饨读音与粤语相似。

7. 在上海，馄饨通常用白开水煮熟，然后放入鸡汤、肉汤或骨头汤中食用，也可根据个人口味加入香油或酱油，有时会包裹香菜或芹菜。

8. 在江西，馄饨俗称为清汤，也有地方称之包面和云吞。

9. 在广东，由于“馄饨”二字较为少见，人们习惯将其写作同音的“云吞”。

10. 在广东，馄饨的皮以鸡蛋和面粉制成，馅料则包括肥瘦猪肉、鲜虾仁等。

11. 在福建，馄饨被称作扁食或扁肉，其肉馅是用槌敲打而成的。

12. 在福建，建郡扁肉以其独特的口感和味道而闻名，与北方的馄饨和其他地方的扁肉有显著区别。

13. 在贵州，馄饨被俗称为“馄饨”，煮熟后常搭配辣椒水食用。

14. 在台湾，馄饨有多种称呼，如扁食、云吞、扁食或抄手，不同地区的馄饨风味各异。

15. 在日本，馄饨随着广东厨师的到来而传入，当地称之为“ワンタン（wantan）”，并按照广州话发音来书写。