开出口发票按什么汇率开具

开出口发票的汇率通常按照外贸合同约定的汇率或者记账时的汇率开具。

详细解释：

1. 外贸合同约定的汇率：在进行国际贸易时，买卖双方通常会签订外贸合同，明确商品的价格、数量、交货方式等条款，其中也包括汇率的约定。这一汇率是基于交易双方协商一致后确定的，是双方认可的汇率。因此，开具出口发票时，按照合同约定的汇率进行开具是最为稳妥的方式。

2. 记账时的汇率：如果没有外贸合同或者外贸合同中没有明确约定汇率，那么在记账时通常会按照记账日的汇率为基准进行开具。这种汇率通常是基于国际金融市场上的实时汇率。这种情况下，企业应随时关注汇率变化，确保发票上的汇率与市场实际汇率相符。

3. 考虑货币种类和交易条款：除了基本汇率外，开具出口发票时还需要考虑货币种类和交易条款。不同货币之间的汇率可能存在差异，而交易条款也可能影响汇率的选择和应用。例如，一些合同中可能包含汇率风险分担条款或者特殊汇率调整机制。

4. 注意遵循当地税法与规定：不同地区可能存在不同的税务法规和规定，因此企业在开具出口发票时还需遵守当地的税法要求。有时税务部门会对汇率的选择和使用有明确的规定，企业应确保发票上的汇率符合税务法规的要求。

总的来说，开出口发票的汇率应确保符合合同约定或符合市场实际汇率，并遵守相关税法规定。企业在操作过程中应保持警觉，避免因汇率问题带来的损失和风险。