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鸡翅包饭怎么制作

首先准备洋葱和胡萝卜，将其切成小丁备用。

接着，清洗鸡全翅，用两手轻轻拧断翅膀的关节处。

处理鸡翅中的筋，将其切掉，然后用力一拽取出骨头。

将去骨鸡翅放入碗中，加入两大勺生抽，一大勺蚝油和少许黑胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制30分钟。腌制时间过长味道更佳。

在锅中加入适量食用油，烧至6成热，倒入蛋液快速翻炒，直至蛋液凝固成碎状。

接着，加入胡萝卜丁和洋葱丁，继续翻炒。

待香味四溢时，加入冷米饭，翻炒至米饭与蔬菜混合均匀。

加入一大勺生抽，继续翻炒至米饭颗粒分明。

将炒好的米饭放入碗中，然后将米饭塞入鸡翅中。

塞入米饭后，轻轻压实，注意底部要塞紧，顶部不要填满，以免烤制时米饭外溢。

将塞好米饭的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘中，表面刷一层薄薄的色拉油，可以撒上少许蜂蜜，增加烤制后的色泽。

将烤箱预热至180度，放入烤盘，烤15分钟后翻面再烤5分钟。

取出烤好的鸡翅包饭，装盘即可。

烤好的鸡翅色泽金黄，饱满诱人，米饭吸收了鸡肉的香味和油脂，味道十分美妙。