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怎样做酸菜肉丝米线

首先肉切成丝，最好要里脊肉。切成小段的丝之后，再选好的米线这样在作为做一些配菜。菌类的。调好汤汁。在选酸菜建议酸菜选南方酸菜就是做酸菜鱼的那种。先把酸菜放在锅里。最好是砂锅先炖熟炖烂。然后把肉丝放进去配上调料，最后放米线米线在锅里煮翻滚就可以不要时间太久，否则就会粘不好吃了。