贵州游记（七）——“美食”烤鱼

面对美食，有哪个人会不动心？更别说是美食中的一霸“烤鱼”了。刚来贵州时，我吃的第一顿美食就是烤鱼。马上就要离开了，还不得重温一下烤鱼的美味。只不过，这次换了一种口味，应该能更得我的心。

这不，烤鱼才刚刚被端上桌，我就被它的外表深深吸引了:颜色金黄，香味四溢，外酥内嫩，皮翠，肉多汁，色香味具全，还撒着各种各样的调料。深吸一口气，我被那种麻辣中带着点酸甜的味道迷住了。啊！人间美味啊！

这让我想到了那篇留在我心里的文章:

地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。

香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；尝其肉，回味无穷。

新鲜滑嫩，汁多味美。

春酒香熟鲈鱼美，谁同醉？缆却扁舟篷底睡。

鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。

扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回。

洛堰鱼鲜供取足，游村果熟馈争新。

携鱼换酒，鱼鲜可口，酒热扶头。盘中不是鲸鲵肉，鲟鲊初熟。

更愧殷勤留客意，鱼鲜饭细酒香浓。

庖童呼我食，饭热鱼鲜香。

鱼香肥泼火，饭细滑流匙。

湖鱼香胜肉，官酒重于饧。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

此鱼绝对配得上这样的文章，虽想请你们一试，可无奈，这屏幕里的美味你们吃不到，真的是太可惜了。

罢了罢了，还是由我来讲述吧！这鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒，把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里，酸酸嫩嫩的，味道简直是妙不可言。

先夹一块豆腐，然后加一些汤水，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。这烤鱼真是堪称人间美味!