学厨师大概多长时间能出师
- 培训职业
- 2025-05-03 22:20:57
我就是专门学厨师这个行业的，我觉得没有基础如果肯努力三年就能成手，我说的成手是可以在中等餐厅掌厨，月薪五千以上。第一年学基础理论知识和认识原材料，第二年学刀功和基本的炒菜手法，第三年主攻烹饪制作和火候掌握。这三年下来基本就可以掌勺了。当然我指的是一个菜系或者是一个门类。如果想煎炒烹炸 蒸卤焖炖，全部掌握熟练最少要五年吧！五年为一小成，十年为一大成。能做到十五年以上的老厨师基本就是这个行业的专家级别了。
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