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猪手和猪脚哪个肉多

猪手。根据查询网易新闻网显示。

1、猪手肉多、猪手，猪前蹄猪是一种非常懒的动物，几乎是吃了睡睡了吃，这样有利于长膘，运动的时候很少，大多时候是动前蹄，所以活动量要大于后蹄。因此，猪手的肉质比较紧致，廋肉多脂肪少，吃起来不油腻。而且猪手上还有一根筋，口感更有嚼劲。

2、猪脚，猪后蹄通常情况下，只有在猪走路的时候才会用到后蹄，不怎么活动，所以后蹄的肉质比较松散，瘦肉少肥肉多，口感比较油腻。同时，后蹄起到支撑作用，所以骨头要比前蹄更粗大，肉就要少一些。猪脚可以炖汤，有利于营养物质的充分释放，口感也不那么油腻。