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听说面包里面可以添加酵母提取物，这是个什么东西啊，是不是食品添加剂啊

酵母抽提物是由酵母制成的天然原料，这种酵母也可以用于制作面包、啤酒和葡萄酒等。酵母细胞在受热自然溶解以后便成了酵母抽提物。水溶性的部分从非水溶性的部分中抽离出来，制成容易混拌到食物中的产品。酵母抽提物具有与肉汤类似的咸味。你可以尝试下思宾格的酵母抽提物。