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脂肪动员的关键酶是()

【答案】:E

解析:

脂肪动员的关键酶是激素敏感性甘油三酯酶(E对),催化甘油三酯水解生成甘油二酯及脂肪酸。甘油二酯酶(C错)将甘油二脂水解成脂肪酸和甘油一酯。甘油一酯酶(B错)将甘油一酯水解为甘油和脂肪酸。脂蛋白脂肪酶(A错)和甘油三酯酶(D错)在脂肪动员中未明确提及。

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