如何开好烧烤店之烧烤店选址要注意哪些

1. 如何选择烧烤店的理想位置？

选择烧烤店的地址时，应考虑寸土寸金的好地段，这些地方虽然租金高，但往往因为交通便利、人流量大，能够带来较高的利润。然而，在此类地段开店前，需仔细分析投入与回报的比例，确保利润空间可观。

2. “路口店”的优势与风险

紧邻大马路或主干道的店铺因其交通便利而受到经营者的青睐。但这样的位置可能会受到车辆废气的影响，导致空气污染，影响顾客的就餐体验。此外，靠近路口的店铺存在因市政规划变动而面临拆迁的风险。

3. 人流量多不一定代表生意兴隆

并非所有繁华地段的行人都会成为烧烤店的顾客。商业街上行人的通常有明确的目的地，而游乐街上的行人则更可能停下来消费。因此，在选择店址时，应考虑行人的性质和目的。

4. 拐角位置的优点

拐角位置两条街道的往来人流交汇，有过路行人的天然优势，是开设烧烤店的理想选择。

5. 与他人合租店面

合租店面可以节省租金，同时不同行业的互补产品和服务可以吸引更多顾客。但应注意避免经营项目雷同，以免内部竞争过于激烈。

6. 考虑城郊地带

随着城市人口向郊区转移，城郊地带成为烧烤店的新兴市场。这里人口密度较低，大型烧烤店不太可能进入，为中小型店铺提供了空间。

7. 偏僻地段的潜力

即使是在偏僻地段，凭借口碑和特色，烧烤店也能吸引顾客。在此类地段开店，应注重特色服务、环境和氛围的打造。

8. 根据烧烤店定位选址

选址应与烧烤店的定位相匹配。例如，如果目标顾客是学生，店铺应靠近学校；如果目标是游客，则应考虑开设在旅游景点附近。

9. 同行密集的好处

同行聚集可以形成聚集效应，吸引更多顾客，并有助于提高该地区的知名度。在这样的环境中，顾客可以比较和选择，而店铺之间可以互补而非恶性竞争。