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食用盐里的碘酸钾是什么

食用盐里的碘酸钾是一种添加剂，用于补充碘元素。因为碘是人体必需的微量元素，对于人体的健康有着重要的作用，包括维持甲状腺的正常功能等。所以，为了保证人们摄入足够的碘，我国的食品安全法规定，在食用盐中添加碘酸钾。因此，食用盐中的碘酸钾是为了保障人们的身体健康而添加的。

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