什么是生物催化剂酶呢
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- 2025-05-05 06:20:17
酶，指具有催化功能的生物大分子，即生物催化剂。与其他非生物催化剂相似，酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；同样，酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。根据催化反应的类型，可以把酶分成六大类：(1)氧化还原酶——如酮还原酶、醇氧化酶、细胞色素氧化酶、烯还原酶、硝基还原酶、乳酸脱氢酶等。(2)水解酶——如蛋白酶、酯酶、脂肪酶、腈水解酶、环氧化物水解酶、酰胺酶等。(3)转移酶——如转氨酶、氨基酸脱氢酶等。(4)裂解酶——如腈水合酶、醇腈酶、碳酸酐酶等。(5)异构酶—如磷酸葡萄糖异构酶等。(6)合成酶——如谷氨酰胺合成酶、谷胱甘肽合成酶等。酶广泛存在于生物体内，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切。同时，酶作为生物催化剂在工业和人们的日常生活中的应用也非常广泛。例如，药厂用特定的酶来参与合成普瑞巴林、左乙拉西坦等药物；加酶洗衣粉通过分解蛋白质和脂肪来帮助除去衣物上的污渍和油渍。
尚科生物医药是目前国内生产和销售酶的种类较全的一家公司，他们拥有酮还原酶、醇氧化酶、细胞色素单加氧酶、烯还原酶、硝基还原酶、转氨酶、氨基酸脱氢酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶、腈水解酶、环氧化物水解酶、酰胺酶、腈水合酶、醇腈酶等多个品种近400多个酶，可以广泛应用于化工、医药、材料、环境等多个领域。
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