莱菔生药材鉴定
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- 2025-05-05 11:15:15
在对莱菔生药材进行性状鉴别时，我们注意到其根部的形态多样，主要呈现圆柱形、圆锥形或圆球形，有些甚至带有分叉，大小变化显著。根部的色彩丰富，可能是红色、紫红色、绿色、白色或粉红色与白色相间，通常在顶部可见到残留的叶柄基。质地方面，莱菔生根部质地脆嫩，含有大量水分，切面呈现出类白色、浅绿色或紫红色。尤其引人注意的是，其形成层环非常明显，皮部颜色较深，而木质部占据了大部分，显现出点状的放射状纹理。此外，轻轻嗅闻，其气息微弱，味道则甘甜或淡雅，有时还带有一丝辣味，这些都是莱菔生药材的重要特征。
扩展资料
莱菔又名萝卜、罗服。我国是莱菔的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于莱菔的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。莱菔营养丰富，有很好的食用、医疗价值。“冬吃莱菔夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
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