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餐饮食品中的物理性危害是指

食用后可能导致物理性伤害的异物。物理性危害包括碎骨头、碎石头、铁屑、木屑、头发、昆虫的残体、碎玻璃以及其他可见的异物，餐饮食品中的物理性危害是指食用后可能导致物理性伤害的异物。