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酒店管理专业是学些什么的

酒店管理专业的培养目标是全面提升学生的综合素质，涵盖经济管理的基础知识和酒店管理的基本理论。该专业的教学不仅注重理论知识的学习，更强调实践技能的培养。在校期间，学生将有机会参与多样化的技能训练，包括但不限于酒店前台、餐厅和客房的服务技能。

课程设置方面，主干课程包括旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语以及酒店服务心理等。这些课程旨在为学生提供全面的知识体系，使其能够胜任酒店行业的各种岗位。

实训教学环节是酒店管理专业的重要组成部分。在校内，学生可以进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务以及OPERA酒店管理软件应用等技能实训。通过这些实训，学生不仅能够掌握实际操作技能，还能提升解决实际问题的能力。

此外，酒店管理专业还强调与实践的紧密结合。学生在校外将有机会到高星级酒店或其他高端服务业进行顶岗实习。这样的实习经历不仅能够让学生将所学知识应用于实际工作中，还能帮助他们更好地了解行业的最新动态和发展趋势。

综上所述，酒店管理专业的教学内容丰富多样，旨在培养具备扎实理论基础和丰富实践经验的酒店管理人才。