做瘦肉丸用什么粉
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- 2025-06-07 03:33:32
1. 制作瘦肉丸时，常用的粉类主要有玉米淀粉、马铃薯淀粉或木薯淀粉等。
2. 使用这些淀粉有助于瘦肉丸子成型，防止松散，同时增加弹性和嫩滑度，使其更具口感。
3. 瘦肉的处理可以选择使用搅拌机打成泥，或者手工剁碎。手工剁碎的瘦肉丸子口感更佳。
4. 瘦肉丸子的常见配方包括瘦肉末、淀粉、酱油、香醋、食盐、食用油、鸡蛋和料酒等。
5. 如果瘦肉丸子的体积与汤圆相似，通常需要煮10到15分钟即可煮熟。
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1. 制作瘦肉丸时，常用的粉类主要有玉米淀粉、马铃薯淀粉或木薯淀粉等。
2. 使用这些淀粉有助于瘦肉丸子成型，防止松散，同时增加弹性和嫩滑度，使其更具口感。
3. 瘦肉的处理可以选择使用搅拌机打成泥，或者手工剁碎。手工剁碎的瘦肉丸子口感更佳。
4. 瘦肉丸子的常见配方包括瘦肉末、淀粉、酱油、香醋、食盐、食用油、鸡蛋和料酒等。
5. 如果瘦肉丸子的体积与汤圆相似，通常需要煮10到15分钟即可煮熟。
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