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四季豆炒肉木桶饭怎么做

准备食材：四季豆300克，猪肉200克，蒜5瓣，盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，糖半勺，胡椒粉5克，花椒粉5克，淀粉1勺，辣椒2个。

首先处理四季豆：将四季豆的老筋撕去，然后切成细条；猪肉也切成细条，加入胡椒粉、花椒粉、盐、生抽、糖和少许淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用。

接着焯烫四季豆：在锅里加入适量水烧开，滴几滴油，放入切好的四季豆条，待变色后立即捞出。

然后热锅冷油，将腌制好的肉丝和蒜蓉放入锅中快速翻炒至变色。

接着，将焯烫过的四季豆放入锅中，加入准备好的调料，快速翻炒均匀。

最后，撒入一些干辣椒增香点缀，即可出锅享用。

这样一道色香味俱佳的四季豆炒肉就完成了，简单又美味。

这道菜色香味俱佳，四季豆的脆爽与猪肉的嫩滑完美结合，蒜蓉的香味和干辣椒的辣味增添了独特的风味，是一道非常受欢迎的家常菜。

在烹饪过程中，掌握好火候和调味的技巧是非常重要的。通过快速翻炒，可以保持食材的新鲜和口感，同时让调料充分融合，提升整道菜的味道。

这道菜不仅适合日常家庭用餐，也非常适合作为聚餐时的一道佳肴，无论是搭配米饭还是面条，都能带来不错的口感体验。