铜陵野雀舌茶简介
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- 2025-05-04 15:35:50
铜陵野雀舌茶，以其独特的魅力在茶叶界享有盛誉，被誉为历史名茶，尤其在安徽省内享有广泛的知名度。它被归类为绿茶类别，曾深受乾隆皇帝的喜爱，被赞誉为"江南佳茗"，体现了其卓越的品质。
据史书记载，野雀舌茶的生产历史可追溯至明代末期直至清代末年。1922年，民国十一年的安徽省六十县产业调查表中明确提及，该茶主要产自铜官山及东乡、西乡等山地地区。其独特的制作工艺是将新鲜茶叶用火烘焙，造就了其浓醇且清香的口感。然而，令人遗憾的是，野雀舌茶的制茶工艺在后续的岁月中逐渐失传，使得这种珍贵的茶种产量极为有限，每年仅产百担左右，每担价值百元，主要销往芜湖顺安市场。
尽管如此，铜陵野雀舌茶的珍贵历史价值和独特的风味使其在茶文化爱好者中保留了其独特的地位，尽管它的生产工艺已经失传，但其昔日的辉煌仍被茶人们怀念和追寻。
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铜陵野雀舌茶
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