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杭州河坊街的哪些小吃值得游客品尝

杭州的河坊街是一条历史悠久的老街，它以古色古香的建筑和丰富的小吃闻名。游客在这里不仅可以感受到浓郁的历史文化氛围，还能品尝到各种地道的杭州及江南小吃。以下是一些值得一试的河坊街小吃：

西湖醋鱼：这道菜以鲜活的草鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，非常受欢迎。

东坡肉：这是一道以五花肉为主料，经过慢火红烧而成的菜肴。肉质酥烂，色泽红亮，滋味甘香，是杭州的传统名菜。

龙井虾仁：选用新鲜的河虾和顶级的龙井茶叶，将虾仁与茶叶一同炒制，虾仁鲜美，茶香四溢，是杭州的代表性菜肴之一。

叫化鸡：这是一种用泥土封烤的鸡肉，口感鲜嫩多汁，肉质紧实，香气扑鼻，是杭州的传统美食。

炸酱面：虽然不是杭州本地的特色小吃，但在河坊街上也颇受欢迎。面条搭配特制的炸酱，味道鲜美，是很多人的日常快餐选择。

知味观小笼包：知味观是杭州的老字号餐馆，其小笼包皮薄馅多，汤汁丰富，吃起来既美味又满足。

猫耳朵：这是一种形状像猫耳朵的小面食，通常搭配肉燥、青菜等食材，汤鲜味美，是杭州的传统面食之一。

粽子：粽子在杭州有着悠久的历史，河坊街上的粽子种类繁多，有豆沙粽、咸肉粽、蛋黄粽等多种口味，是端午节期间的热门食品。

青团：清明节前后，青团成为了河坊街上的热门小吃。它是用糯米粉和艾草汁做成的，内有豆沙、枣泥等甜馅，口感软糯香甜。

豆腐花：豆腐花是一种以豆浆为原料制成的豆制品，口感滑嫩，可以根据个人喜好选择甜味或咸味的调料。

糖葫芦：虽然糖葫芦在全国各地都有，但河坊街上的糖葫芦以其多样的水果选择和甜蜜的味道而受到游客的喜爱。

杭州卤菜：包括鸭舌、鸭翅、豆腐干等多种食材，经过秘制卤水熬煮，味道鲜美，是下酒的好菜。

河坊街的小吃不仅品种丰富，而且价格相对亲民，是游客体验当地风味的绝佳选择。在这里，你可以边走边吃，感受杭州的风土人情。不过，由于河坊街是旅游热点，建议游客尽量避开高峰时段，以免过于拥挤。同时，也要注意卫生，选择信誉好、卫生条件佳的店铺品尝小吃，确保旅途愉快。