汤包基本介绍
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- 2025-05-05 08:55:18
汤包，作为包子的一种独特变种，其特色在于内含汤汁。与小笼包相比，汤包体形稍大，更强调汤的醇厚口感。有些汤包设计巧妙，采用了吸管来吸食里面的汤汁，馅料与面皮的味道也相对更佳。
汤包的历史源远流长，据说可以追溯到三国时期，起源于江苏省镇江市的京口。传说中，渔民为了纪念孙夫人，借鉴诸葛亮馒头的创意，用蟹黄包裹肉馅，制作出了最初的汤包，将其作为祭品使用。
上海汤包以其精湛的工艺而闻名，它们小巧精致，皮薄馅足。其中，虾肉和蟹肉馅的汤包尤为受欢迎。无论是何种馅料，咸淡都恰到好处，每一口都能品尝到极佳的口感。一笼汤包通常包含十个，底部铺有松针，既不粘皮又带有清香。端上餐桌，其美观的外观和诱人的香气足以刺激人们的食欲。汤包的特色在于包内含有少许油水，因此得名“汤包”，令人垂涎欲滴。
扩展资料
包子的一种，我国中、南一些地区的特色小吃，以汤多为主要特点。比较著名的有江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼汤包等。
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