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面包机做手撕面包怎么做如何做好吃

制作手撕面包的食材包括450克高筋面粉，20克香肠，20克杏仁，5克盐，5克酵母，200毫升水，80毫升牛奶，20克糖，100克花生，30克马苏里拉，5克香葱。首先，将面粉，盐，糖，酵母，水，牛奶混合后冷藏半小时。

然后，揉成光滑的面团，少次分量的添加橄榄油，不断的推，扯面团，形成薄膜。盖上湿布发酵至两倍大后排气。擀成0.5厘米厚的长方形薄饼，撒上花生碎和杏仁碎，切成小块，方便放入模具。一个个摞起来，放在模具。继续发酵至9分满。

表面撒上火腿，马苏里拉，葱花。烤箱预热至170度，烤40分钟。最后，手撕一层层。切块的大小取决于你的模具，喜欢什么馅料都可以随意添加。

整个过程需要耐心和细心，尤其是发酵环节，一定要确保环境的温度和湿度适宜。烤箱的预热也很重要，可以确保面包表面金黄酥脆。手撕面包不仅口感独特，而且营养丰富，可以作为早餐或下午茶的完美选择。

在制作过程中，可以根据个人口味调整配料，比如加入坚果、水果干或蔬菜丝等，增加风味。手撕面包的制作过程虽然繁琐，但结果绝对值得期待。