裱花的七种基础手法

贝壳边的制作方法是先用1号圆锯齿花嘴，将其与转盘的角度调整为45度，匀速挤出意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。接着，制作第二个，间隔0.5厘米，重复上述步骤。

麦穗边则采用1号圆锯齿花嘴，角度同样为45度，挤出意式奶油霜，边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜，以同样的方法挤意式奶油霜，一左一右一个挨着一个挤，尾巴要在一条线上。

羊毛卷的制作需要1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜，边挤边向上提，顺时针挤意式奶油霜，绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方，掩盖接口。

逗号边同样使用1号圆锯齿花嘴，角度为45度，匀速挤出意式奶油霜，边挤边向上提起，逆时针由粗到细拉出尾巴。再以同样的方法，顺时针由粗到细拉出尾巴，一个个挨紧制作。

宽条栅栏边的制作方法是用扁锯齿挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后以画十字的方法挤出一条条短线，每条短线的宽度为三个花嘴的宽度，每条短线间隔一个花嘴的宽度。完成每一条短线后，拉一条长线，保证长线压住每一条短线。重复上述动作，在缝隙处挤出一条条短线，保持每条花边大小均匀。

隔色栅栏边的制作需要先用圆花嘴挤意式奶油霜，挤出一条长线。然后用扁锯齿以画十字的方法挤出一条条短线，每条短线长度为三个扁锯齿花嘴的宽度，每条短线间隔一个花嘴的宽度。完成每一条短线后，拉一条长线，保证长线压住每一条短线。重复上述动作，在缝隙处挤出一条条短线，保持每条花边大小均匀。