水沸腾特点
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- 2025-05-05 02:43:55
沸腾时要有两个条件，温度要达到沸点，还要不断地加热，比如水达到沸点时，改用小火加热，水还能沸腾，沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象，液体沸腾的温度叫沸点，不同液体的沸点不同，即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。
沸腾是一种液体被加热到沸点后快速蒸发的现象，而沸点则是液体蒸气压等于周围大气对液体施加的压力时的温度，沸腾主要有两种类型:成核沸腾和临界热流沸腾，随着海拔升高时，大气压力的降低会造成沸点的降低。
该温度下液体的饱和蒸气压应不小于外部总压
假设在某温度下，某纯液体的内部产生了一个气泡，这个气泡内气体的压强将等于该温度下液体的饱和蒸气压，如果这个压强小于外界总压，气泡将被压缩，气泡内部气压变大，但是气泡内蒸气压不能大于饱和蒸气压，如果气泡内蒸气压大于饱和蒸气压，蒸汽会重新变成液体。
蒸汽变为液体的过程将使得气泡内压强变小，直至恢复至饱和蒸气压，气泡中气体一直压缩，气体液化，压缩，气体液化，循环下去，最终气泡消失，所以说，纯液体要沸腾，就得液体内部有其蒸汽泡产生，要产生蒸汽泡，就得蒸汽泡内蒸气压不小于外界总压，如果蒸汽泡内蒸气压小于外界总压，这个蒸汽泡就算产生了也会消失。
气泡中，在下层不溶于液体的气体的一部分上浮到温度较低的上层，另外溶解于液体中使气泡变小。 沸腾前产生的大部分气泡都没有到达液体表面就变小消失了。沸腾时的气泡是液体气化后的蒸汽，该气泡越往液体的上层越大。这是因为在下层气泡上浮的过程中，与其他气泡混合，气泡越来越大。 沸腾时产生的气泡会到达液体表面并破裂。破裂与周围沸腾的水结成水蒸气离开后，冷却液化成小水珠。 也就是说，就是我们看到的“白色气体”。
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